筍の豚肉巻き@チャレンジ レシピ!

2018/05/15

まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーBOX」!
毎月第3火曜日には『チャレンジ レシピ!』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。

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今月は【筍の豚肉巻き】をご紹介♪

《材料》
・豚バラ肉うす切り・・・250g
・タケノコ水煮・・・250g

《調味料》
・しょうゆ・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・さとう・・・大さじ1/2

《作り方》
1.タケノコは根元に近い方は縦半分に切ってから0.5cmくらいの厚さに切る。穂先の方は縦に細切りにする。
2.豚バラ肉を広げ、1のタケノコをななめに巻いていく。
3.フライパンにサラダ油を入れ、巻き終わりを下にして、面を返しながら焼く。
4.全体に焼き色がついたら調味料をすべて入れ、味を絡める。

■タッキーBOX 毎週月~金曜日16:00~17:30放送