まぐろの漬け丼@チャレンジ レシピ!

2019/08/20

まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーBOX」!
毎月第3火曜日には『チャレンジ レシピ!』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。

今月は【まぐろの漬け丼】をご紹介♪

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《材料:2人分》
・まぐろ(短冊)・・・200g
・温泉卵・・・2個
・しそ・・・4枚
・きざみのり・・・適量
・白ゴマ・・・適量

《調味料:A》
・酒・・・大さじ2
・しょう油・・・大さじ4
・みりん・・・大さじ3
・わさび・・・お好みの量

《作り方》
1.まぐろを薄切りにする。
2.調味料Aを全て合わせ、半日冷蔵庫でまぐろを漬け込む。
3.どんぶりにご飯をよそい、漬け込んだタレを少しかけ、のりを乗せる。
  まぐろを盛り付け、細切りにしたしそと白ゴマを乗せる。
  上から残りの漬け込んだタレをお好みの量かける。
4.温泉卵を乗せて出来上がり。

■タッキーBOX 毎週月~金曜日16:00~17:30放送