まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【餅の中華風あんかけ】をご紹介♪
お正月に残ったお餅をおいしくいただきましょう！！
《材料（４人分）》
・餅・・・８個（お好みで調整してください）
・白菜・・・４、５枚
・しいたけ・・・４枚
・鶏ガラスープ・・・２カップ
・しょうゆ・・・大さじ１1/2
・酒・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ１
・塩・・・少々
・サラダ油・・・適宜
・水溶き片栗粉・・・適宜
《作り方》
１．白菜は幅３cm、しいたけは薄切りにしておく。
２．鍋にスープ、しいたけ、白菜を入れ火にかける。沸騰したら、砂糖、しょうゆ、酒を入れしばらく煮る。
３．フライパンに多めにサラダ油をひき、餅を弱火～中火で両面焼く。中まで火が通ったら、器にのせる。
４．２が煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
５．３の餅に４のあんをかけて出来上がり！
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日１６：００～１７：３０放送
