まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【おからの炊いたん】をご紹介♪
《材料》
・おから・・・250g
・人参（中）・・・1本
・しめじ・・・1パック
・うすあげ・・・2枚
・青ねぎ・・・2本
・だし汁・・・2カップ
・砂糖・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ3
・しょうゆ・・・大さじ3
・酒・・・大さじ3
《作り方》
１．人参は縦半分に切って薄切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。
うすあげも縦半分に切って5mm幅くらいに切る。
２．鍋に①とだし汁、砂糖、みりん、しょうゆ、酒を入れて煮る。
３．人参が柔らかくなったらおからを入れ、混ぜながらしばらく煮る。
４．青ねぎを小口切りして、火を止めてから③に混ぜる。
こんにゃくや干ししいたけを入れても美味しいですよ！
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日16：00～17：30放送
