あなたの声を「ロック・オン（録音）！」
“Lock On! Your Voice”
タッキーBOX金曜日、心ときめくお楽しみコーナー。
その名も「ロックオン！ユアボイス」
箕面のあちこちで出会った人の声を「ロックオン＝録音」して、ラジオでみんなにご紹介！
でもいきなりマイクを向けたら、やっぱりちょっとしゃべりにくい？
そこで、毎月テーマを決めて、その質問に答えてもらい、
そこからいろいろ聞き出してくＹＯ！
【12月のロックオンテーマ】
あなたが一番好きな麺は？
うどん／そば／ラーメン／そうめん／スパゲッティ／焼きそば／冷麺／X-麺（その他）
12月12日（木曜日）。
ヌードルウォーズ、どこかに旨い麺はないかな？
そうだ！コムカフェに行こう！
箕面市立多文化交流センター、それは小野原にある国際交流の館。
１階の「コムカフェ」では、日替わりでシェフを務める外国人市民による、いろいろな国の家庭料理をランチタイムに味わえます。この日のメニューはベトナムランチ。
Ａ・Ｂ・Ｃ、三種類のうち、選んでみたのはＢセット。
その内容は牛肉のフォー、揚げ春巻、チェー（デザート）。
フォーはベトナム特産の、米粉で作られた麺。太さはうどんくらいの平麺、半透明で美しい。
食べたら意外、すごくコシがある！
同じ米粉のビーフンのように、ボソボソしてるかと思ったら、とても弾力ある食感で、歯ごたえを楽しめます。
牛肉たっぷり大満足、スープはあっさりやや酸味、気付くと全部飲み干してました。
揚げ春巻のその皮も米粉から作られたもの。
普通の春巻の皮より、もっちり感とヘルシー感、これもなかなかの逸品。
デザートのチェーはベトナムプディング、優しい甘さでお口さっぱり。
ベトナムランチを堪能いたした！
ランチタイムのコムカフェは、お客さんたちで大賑わい。それはかなりの繁盛ぶりでした。
食べ終わりを見計らって、女性二人にインタビュー。
「はやしです」
大阪市内から来ました、子どもの学校の用事のついでで。
コムカフェに来るのは初めてです。
ベトナムランチ、おいしかったので、ぜひまた来ようと思います。
＜ヌードルウォーズ＞
一つ選ぶならラーメンです。
家ではあまり作らなくて、もっぱら外で食べますね。
「しょうちゃんです」
私も初めてここに来ました。
地域にある、とてもいいコミュニティの場だと感じています。
フォーはとても本格的で、ベトナム旅行をしてる気分。
いえ、私は行ったことないんだけど（笑）。
＜ヌードルウォーズ＞
うどんが一番好きですね。
私は関西出身で、関西といえばやっぱりうどん。
子どもの頃、土曜日の昼はいつもうどんと決まっていました。
現在、我が家は息子がそば、娘がラーメン好きで、バラバラだからめんどくさい！
午後1時30分、厨房もようやく一息つく頃。
本日のシェフにお会いしました。
「いずみです」
日本名ですが、出身はベトナム。
日本に来たのは1984年、難民として香港経由で大阪へ、幼子抱えてやって来てかれこれ38年です。
4人の子どもは大きくなって、それぞれ家庭を持ちまして、私も今じゃ孫が10人！
このコムカフェには7年前からシェフとして関わっています。
今日はフォーが中心のメニュー。
作り方はベトナムにいた頃、私の親がお店で出してたものを真似してやってます。
味の決め手は、やっぱりスープ。
大鍋で牛の大きな骨をくつくつ煮込んで3時間半。
「教えてほしい」とオファーが来れば、教えにいくこともあります。
ベトナムへは親の命日に、お墓参りに行っています。
故郷は中部のまち・フエ。「ベトナムの京都」とも呼ばれ、見どころがいっぱいですよ。
＜ヌードルウォーズ＞
フォーはどこに入れたらいいの？
Ｘ－麺？じゃあ、それで！
【コムカフェ情報】
ランチタイム…火曜日～土曜日の午前11時30分～午後2時。その他の時間もカフェとして営業（月曜休館）
場所：〒562-0032 大阪府箕面市小野原西5-2-36 箕面市多文化交流センター 1F
問合せ：電話 072-734-6255 ／FAX 072-727-6920
ベトナム、中国、香港、アルメニア、タイ、コリア、モロッコ、ロシア、インド、トルコなどの日替わりランチメニューあり
（スケジュールはホームページから）
ホームページ
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■ロックオン！ユアボイス
放送日時：毎週金曜午後4時30分／翌月曜朝7時25分（番組「タッキーBOX」内）
↑いずみさん（左）
