タッキーＢＯＸ金曜日（パーソナリティー・小南祐子）、第4週の午後5時からは「教学の森だより」。青少年教学の森野外活動センターからゲストをお招きして、箕面の山のようすや、キャンプ情報などをお聞きしています。
今回は青少年教学の森野外活動センター所長の篠坂賢治（しのさか・けんじ）さんにお越しいただきました。
「今日はこれを持ってきましたー！」
ゴットン、と置かれたそれは、ダッチオーブン。分厚い鉄のお鍋です。直径14インチの鋳鉄製、足が付いていてたき火の上に直置きできます。蓋の上に炭火を乗せることも可能で、野外でオーブン料理が楽しめるという逸品です。
「これで、鶏の丸焼きやピザを作ることができます」
ジャガイモやニンジンも、水を入れずにそのまま入れて火にかければ、蓋が重いので圧力鍋のような効果もあり、野菜の水分だけでほくほくと柔らかくなるそうです。
3月20日（金曜・祝日）に行われる「家族で楽しむアウトドアクッキング」では、このダッチオーブンを使って豪快アツアツの料理を楽しみます。
申込みなど、詳しくは→箕面市立青少年教学の森野外活動センター
※使い終わったらよく油をしみ込ませて、お手入れも必要だとか。「そうしないと錆びちゃうので・・・」
