まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【ホウレンソウとカリフラワーのキッシュ風】をご紹介♪
《材料:4人分》
・ホウレンソウ・・・1/2束
・カリフラワー・・・100g
・玉ねぎ・・・1/2個
・人参・・・30g
・鶏もも肉・・・100g
・ピザ用チーズ・・・適量
・卵・・・3個
・豆乳・・・100ml
・サラダ油・・・適量
・塩コショウ・・・適量
《作り方》
１．ホウレンソウは茹でて、2cmの長さに切る。
２．カリフラワーは小房に分け、茹でる。
３．鶏もも肉は一口大に、玉ねぎと人参は薄切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、火が通るまで焼く。
４．ボウルに卵を溶きほぐし、豆乳と塩コショウを加える。
５．耐熱皿に①～③をバランスよく盛り、④を分け入れる。
６．オーブントースター（1000W）で13分ほど焼く。（火の通り具合でさらに焼く）
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日16：00～17：30放送
