まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【茎わかめの炒り煮】をご紹介♪
《材料》
・生茎わかめ（塩蔵の場合は塩抜きする）・・・200g
・だし汁・・・80cc
・砂糖・・・大さじ1強
・みりん・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1
・白ゴマ・・・適量
・酢・・・少々
《作り方》
１．茎わかめを細切りする。たっぷりの湯を沸かして緑色になるまで茹でる。
ざるに入れ、水で流してから水切りする。
２．鍋にゴマ油を入れ、茎わかめを炒める。
だし汁と調味料を入れ、炒め煮する。
３．箸で動かしながら汁気を飛ばす。
皿に盛り、ゴマを振る。
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日16：00～17：30放送
