まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【ゆず大根】をご紹介♪
《材料》
大根500g、ゆず1個、砂糖大さじ3、酢大さじ2、塩小さじ2
《作り方》
① 大根は皮をむいて細めの拍子切りにする
塩小さじ1を振り、15分ほど置いてから水気を絞る
② ゆずの皮の内側の白い部分を取り、千切りにする
果汁は絞っておく
③ 砂糖と酢、残りの塩を果汁と合わせる
④ ジップ付きの保存袋に、③、大根、ゆずの皮を入れ
冷蔵庫で保存する
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日16：00～17：30放送
