菜の花のツナサラダ@チャレンジ レシピ!

2022/04/19

まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーBOX」!
毎月第3火曜日には『チャレンジ レシピ!』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。

今月は【菜の花のツナサラダ】をご紹介♪

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《材料》
菜の花1束、エリンギ大1本、ツナ缶1缶、塩少々
≪調味料A≫マヨネーズ大さじ1、すりゴマ大さじ1
酢小さじ1、しょう油小さじ1/2

《作り方》
① 菜の花はきれいに洗い、沸騰した湯に塩を入れて茹でる
  冷ましてからしっかり絞り、2cm長に切る
② エリンギは縦半分にしてから3cm幅くらいに切る
  アルミ箔に乗せ、オーブントースターで5分焼く
③ 汁気を切ったツナ缶と菜の花、エリンギをボウルに入れ
  調味料Aを加えて和える

■タッキーBOX 毎週月~金曜日16:00~17:30放送