まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【ごぼうの甘酢】をご紹介♪
《材料》
ごぼう200g、片栗粉適量、サラダ油（ゴマ油でも可）適量
いりゴマ大さじ1
〈調味科A〉
しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1
酒大さじ1、酢大さじ1弱
《作り方》
① ごぼうは皮を取ってmm幅くらいの斜め薄切りにし、酢水（分量外）にさらす。ザルにあげ、しっかりと水を切る
② ポリ袋に片栗粉とごぼうを入れ、まんべんなくまぶす
③ フライパンにサラダ油を入れ、ごぼう同士がくっつかな いように気をつけながら炒め焼きする
④ ごぼうがきつね色に焼けたらいったん取り出し、フライパンにもう一度油を引く
⑤ フライパンに調味科Aを入れ、泡立ってきたらごぼうを戻し、全体に絡める。最後にいりゴマをかけて完成
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日16：00～17：30放送
