ガンバッテイルみなさんを応援する土曜日の｢エール･マガジン｣(14:15on air)。
2022年12月3日（土曜日）は、大阪青山大学から、副学長で健康科学部健康栄養学科の渡邊敏明教授と、渡邊ゼミの4回生 南佑芽さん登場！
卒業制作で、箕面のゆずを使ったオリジナルポップコーンを開発しました。
渡邊教授のゼミでは、これまで、箕面のゆずを使った「だしぽん酢」を企業（マエカワテイスト株式会社）とコラボし開発、発売。
商品の開発から販売までを学生が全てやる。止々呂美のゆず畑にも出向き、収穫体験もしました。最高の勉強ですね！
今回はポップコーン。幅広いかたに食べてほしい、という思いからポップコーンになりました。
ビタミン、ミネラル、マグネシウムなどの栄養素が詰まっています。
「柚子ミルクきなこ味」と「柚子バター醤油味」の2種類があります。
千里阪急百貨店などの催事で販売し、好評です。
南さんは「柚子ミルクきなこ味は、柚子ミルク味のポップコーンにきなこをかけることで、2度おいしいのが魅力です。（直接販売活動をしたのは）授業では学べないマーケティングを学べ、貴重な経験ができました。将来は管理栄養士になりたい」と話してくださいました。
今後について、渡邊教授は「SDGsを取り入れた食品開発をしたい」と抱負を語ってくださいました。
これからも楽しみにしています！
12月25日まで、箕面ゆずポップコーンとだしぽん酢をプレゼント中！詳しくはコチラ
■エール・マガジン
初回放送 土曜14:15、リピート放送 土曜22:15、翌木曜14:15
