まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【ほうれん草の海苔巻き】をご紹介♪
《材料》
ほうれん草1/2束、卵1個、ちくわ1本、焼き海苔2枚、塩少々
《作り方》
① ほうれん草は茹でて水に取り、水切りする。半分の長さに切ったら絞る。
② 溶きほぐした卵に軽く塩をし、フライパンで炒めて炒り卵にする。
③ ちくわは縦に四等分にする。
④ 巻きすに焼き海苔を置き、①～③を巻く。馴染むまでしばらく置いておく。
⑤ 六等分に切り、皿に盛りつける。
※お好みでかつおぶしやゴマをかけても美味しい
