まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【ししゃものカレー南蛮漬け】をご紹介♪
《材料》
ししゃも8本、玉ねぎ1/2個、人参1/2個
<調味料A>
だし汁100cc、酢大さじ4、砂糖大さじ2
しょう油大さじ1、カレー粉小さじ2、片栗粉大さじ1
揚げ油適量
《作り方》
① 玉ねぎは薄切りに、人参は細切りにする
② ビニール袋にししゃもと片栗粉を入れ、全体にまぶす
③ 小鍋に調味料Aを全て入れ、一度沸騰させる
④ フライパンに多めの油を入れて、ししゃもを揚げ焼きし、熱いうちに③に漬け込む。半日ほど漬け込み完成
