まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【きのこのアボカド和え】をご紹介♪
《材料（４人分）》
・アボカド・・・１ケ
・しめじ・・・１パック
・えりんぎ・・・１パック
・舞茸・・・１パック
・だし汁・・・１1/2カップ
・みりん・・・大さじ１
・うすくち醤油・・・大さじ１
・わさび・・・大さじ1/2（お好みで加減して下さい。）
・醤油・・・大さじ１
《作り方》
１．しめじ・舞茸をほぐす。エリンギは大きいものは縦３つに、ちいさいものは縦2つに切って、薄切りにする。
２．鍋にだし汁・みりん・醤油を入れ火にかける。①のきのこをすべて入れ、中～弱火で煮る。
（※ここであまり煮過ぎない！）
鍋ごと冷ましてからざるに上げる。
３．アボカドを縦半分に切り、種・皮をはずし、さいの目に切る。
４．ボールに冷めてある程度汁気が切れた②のきのこと、アボカドを入れて、醤油・わさびでさっと和える。
きのこは、えのきやしいたけを入れても美味です！その時のお安いもの、冷蔵庫にあるものでＯＫ！
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日１６：００～１７：３０放送
