まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーBOX」!
毎月第3火曜日には『チャレンジ レシピ!』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【豚肉とじゃが芋の炒め物】をご紹介♪
《材料》
4人分
・じゃが芋(メークイン)・・・4個
・豚肉・・・300g
・片栗粉・・・大さじ2
・さとう・・・大さじ3
・酒、しょうゆ、みりん・・・各大さじ4
《作り方》
1.じゃが芋を拍子切りにして水にさらした後、ざるに上げ水気を切る。
2.豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油をひき、じゃが芋を炒める。ある程度火が通ったら豚肉を加えてさらに炒める。
4.あらかじめ混ぜ合わせておいた酒、しょうゆ、みりん、さとうを③に入れ、照りが出て来たら完成!
※じゃが芋には、ビタミンCや血圧を下げるカリウムが豊富です。豚肉はビタミンB1が豊富で、体内に疲労物質が溜まるのを防いでくれます。
■タッキーBOX 毎週月~金曜日16:00~17:30放送