毎回、第2月曜日朝11時からお送りしている「エアライン８１６」。坂口ピーターが、海外生活を経験したかたにエピソードをおうかがいしています。今月は、先月に引き続きアフリカ27か国を旅行された今泉さんが登場。 アフリカではキャンプ生活をされていましたが、集団生活ならではの悩みもあったようです。 今泉さんおすすめのアフリカ料理は「インジェラ」。テフと呼ばれる穀類を発行させたものにシチューをのせて、包んで食べます。 現地ではどの地域にもその土地土地の人々の暮らしがあると実感し、それに寄り添ってこられた今泉さん。これからの学びにぜひ生かしてください。
■エアライン８１６
毎月第2月曜日朝11時〜モーニングタッキー内にて放送
