チャレンジレシピ!10月(鶏ささみの青シソ巻き)

2013/10/15

まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーBOX」!
毎月第3火曜日には『チャレンジ レシピ!』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【鶏ささみの青シソ巻き】をご紹介♪
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《材料》
・鶏ささみ・・・6本
・青シソ・・・10枚
・下味(しょうゆ、みりん、酒)・・・適宜
・片栗粉・・・適宜
《作り方》
1.ささみのスジを取り除き、1本を3つくらいに切る。
2.1を下味に漬け込む。
3.漬け込んだささみに片栗粉をまぶし、たて半分に切った青シソを巻く。
4.フライパンに多めの油をひき、シソを巻いたささみを弱火で焼く。(シソの巻終わりを下にして焼く。焦げやすいので火加減要注意!)
5.焼きあがったら、油を切って盛り付ける。

■タッキーBOX 毎週月~金曜日16:00~17:30放送