まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【豆腐ハンバーグwithトマトソース】をご紹介♪
《材料（４人分）》
・木綿豆腐・・・300ｇ
・鶏ミンチ・・・300ｇ
・おろししょうが・・・大さじ１弱
・おろしにんにく・・・小さじ１
・片栗粉・・・大さじ２
・塩コショウ・・・適宜
[ソース]
・トマト水煮缶・・・１缶
・砂糖・・・小さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1
・しめじ・・・1パック
・エリンギ・・・１パック（舞茸やえのきなどキノコ類なんでもOK）
《作り方》
１．豆腐はざるにあけ、ラップをして重しをのせ、半日くらい水切りをしておく。
２．ボールに１の豆腐を入れ手でつぶす。ミンチ、しょうが、にんにく、片栗粉、塩コショウを加えよくこねる。
３．フライパンを熱し、サラダ油をひいて、整形した２を焼く。
４. 鍋で、カットしたエリンギ、ほぐしたしめじを炒めたら、トマト水煮缶、砂糖、しょうゆ、塩（適宜）を
加え汁けが少なくなるまで煮る。最後に塩コショウで味をととのえる。
５. ハンバーグを皿に移し４のソースをかけたら出来上がり！
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日１６：００～１７：３０放送
