カブのポタージュスープ@チャレンジレシピ

2016/01/20

まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーBOX」!
毎月第3火曜日には『チャレンジ レシピ!』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。

c20160120_recip今月は【カブのポタージュスープ】をご紹介♪
《材料(4人分)》
・カブ・・・2玉
・玉ねぎ・・・1玉
・お米・・・大さじ2
・水・・・300~400cc
・牛乳・・・400cc
・塩コショウ、サラダ油・・・適宜
《作り方》
1.カブと玉ねぎを、薄くスライスする。
2.鍋にサラダ油を入れ(1)をしんなりするまで炒める。
3.(2)にお米を入れて、半透明になるまで炒め、具材が浸かるくらいまで水を加える。
お米が柔らかくなるまで煮込む。
4.(3)をミキサーにかけて、鍋に戻し牛乳を加える。塩コショウで味をととのえる。

体が温まる冬野菜のレシピです♪

■タッキーBOX 毎週月~金曜日16:00~17:30放送