ステキなゲストをお迎えして、楽しいトークと素敵な音楽をお届けします。
お茶でも飲みながらステキな午後をお楽しみください。
今週は、料理研究家・田中愛子さんをお迎えしました。
ワールドワイドに活躍される田中さんは、海外生活をされている娘さんから「お母さん、料理というのは美味しい、可愛いだけではなくて、もっと根本を勉強しないと！」と言われたことがきっかけで“食育”という視点から勉強されたそうです。
食育ハーブガーデン協会の理事長もされている田中さん、野菜を育てたりするのはナカナカ気軽にはできないということで、未来の子どもたちと未来の地球のために、ハーブを「植える」「育てる」「収穫する」「料理する」「感謝して、みんなでいただく」を基本に自然の恵みの素晴らしさを実体験する食育活動も広められています。
レシピ本など、たくさんの著書も出版されていますが、この春に出されたのが「Ｉmiss youもう一度会いたい・・・」。
２年前に他界された旦那さまとのお話を綴られた１冊には、田中愛子さんの家庭料理のレシピも一緒に掲載されています。
今回は、料理研究家としての活動についてや旦那様との出会いなど、様々なお話をタップリうかがいました。
■１０/３０(水）午後３時放送（再放送は１０/３０(水）午後９時、１１/３(日）午後５時）
