まちの情報を詰めこんでお届けしている「タッキーＢＯＸ」！
毎月第３火曜日には『チャレンジ レシピ！』を放送中。
担当パーソナリティー・垣内なおみが、誰でも簡単にお安く作れる一品をご紹介。
今月は【野菜と鶏ミンチの巾着】をご紹介♪
《材料（８個分）》
・すしあげ・・・８枚
・鶏ミンチ・・・100ｇ
・大根・・・100ｇ
・人参・・・50ｇ
【具材下味用（Ａ）】
・しょうゆ・・・小さじ1
・酒・・・小さじ1
・塩・・・少々
【煮汁（Ｂ）】
・だし汁・・・400cc
・薄口しょうゆ・・・大さじ1.5
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・さとう・・・大さじ1
《作り方》
１．大根・人参は５mm角に切る。
２．すしあげは、一辺を切って袋状にしたら、ざるに乗せ熱湯をかけて油抜きしておく。
３．ボウルに、ミンチと（Ａ）の調味料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。①の大根・人参も加えさらに混ぜる。
４. ②のすしあげに、８等分した③を入れ、爪楊枝で口を留める。
５. 鍋に（Ｂ）を全て入れ、火にかける。④の巾着を入れ２０分程度煮る。始め中火で沸騰したら弱火から中火にする。
具材は、しいたけやレンコンを入れても美味です。
■タッキーＢＯＸ 毎週月～金曜日１６：００～１７：３０放送
